漢方薬膳講座

漢方薬膳講座 基礎･初級･中級･上級･マスター

全く漢方･薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れている方まで、様々な観点から漢方･薬膳を学び、「お茶」をベースとしてアプローチ(薬膳茶)をすることで、新しいライフスタイルや必要な知識・技術を身に付けようとするのが『漢方薬膳講座』です。最終的に60～80種類以上のお茶や素材をブレンドして自身の体質に合った薬膳茶が作れるようになるのが目標です。

薬膳茶と聞くと、
「苦いんじゃない？」
「独特の臭いがあるんじゃない？」
「薬っぽいんじゃない？」
というイメージを持たれている方もいるのではないでしょうか。中には漢方薬(生薬)独特の臭いがあるお茶もありますが、
★スッキリ、サッパリして飲みやすいもの
★濃厚で芳醇な味わいのもの
★ハーブティーのような華やかなもの
などなど･･･様々な薬膳茶が存在します。

薬膳茶は薬膳の考え方をベースに、体質やカラダの調子、季節に合わせた食材などを組み合わせて作ります。様々な中国茶や紅茶、ハーブなどを組み合わせたり、氷砂糖や黒糖などで甘みを加えたりと、その組み合わせによって様々な風味・香りを楽しむことができます。

薬膳茶は薬膳料理と違い場所を選ばず料理の腕も関係ありません。時間や場所を選ばず、水筒などで気軽に会社にも旅行にも持ち運び可能です。知識さえ身につければその日から実践できます。

素材が持つ効能や使い方を知ると、より季節に合ったもの、自身のカラダに合ったものを自分で選んで、自分で組み合わせて飲む事が出来ます。

対面講座でしっかりと学び技術を身に付けていただきます

当講座はしっかりとした薬膳茶の知識と技術を身に付けていただくために少人数で開催しております。
遠方、県外からの受講者様もたいへん多くオンライン講座のお問い合わせもいただきますが、

• 使用する茶葉や素材は100種類を超えております
• 受講者様個別に茶葉や素材の選別、ブレンドなどについて指導しております
• 体質によっては講師が別途茶葉や素材を提供する場合がございます
• 同体質、別体質の薬膳茶のブレンド比較・飲み比べなどをする場合がございます
• 必要に応じ講師が別途薬膳茶をブレンドし試飲していただく場合がございます

などなど、一人一人に細かな指導や指示をしておりますので現在は対面講座(オフライン)のみ開催しております。何卒ご了承くださいませ。

遠方、県外からで土日や祝祭日を利用しての受講について
■ 漢方薬膳講座2Daysレッスン
■ 薬膳茶デザイナー養成講座2Daysレッスン
◆1泊2日や2泊3日の日程でご受講いただけます◆
をご希望の場合は、当店都合と合えば開催することもできます。
お問い合わせよりご相談ください。
※当店の定休日は日曜日です。

・市外、近郊県外からのご受講
・都合で1日しか時間がない
・短期間でいっきに学びたい
・すぐに身に付けたい
というご要望にお応えして「漢方薬膳講座」の基礎からマスターまでを1日で学んでいただく「漢方薬膳講座 1Dayレッスン」を新たに設けました。
※当店以外でオンライン・オフライン講座、通信講座などで漢方や薬膳の講座受講のご経験があり、漢方の基本は分かるという方にお勧めしています。
※1Dayレッスンですので時間に限りがございます。ご来店時間やご帰宅時間等を考慮の上、ご相談ください。
詳細は下記武谷清風堂ホームページ『漢方薬膳講座1Dayレッスン』をご覧ください。

漢方薬膳講座1Dayレッスン

seifudo.net

漢方薬膳講座 の概要

漢方薬膳講座は

• 漢方薬膳講座 基礎
• 漢方薬膳講座 初級
• 漢方薬膳講座 中級
• 漢方薬膳講座 上級
• 漢方薬膳講座 マスター

に分かれております。

全く漢方や薬膳の知識がない方から、日頃から意識して摂り入れられている方まで幅広い方に受講していいただける内容となっております。

漢方薬膳講座は下記の内容などを段階的に学んでいく講座となります。

　漢方と西洋医学の違い
　なぜ今、漢方や薬膳が注目されているのか
　漢方・薬膳の歴史
　漢方・薬膳の考え方
　漢方・薬膳の基本
　体質チェック
　陰陽説、五行説
　カラダを構成する3つの要素
　病気の原因
　帰経
　養生とは
　季節の養生
　男性・女性の養生
　漢方茶、薬膳茶

基礎で漢方、薬膳の全体的な考え方や思想を学んでいただき、それをベースに初級→中級→上級→マスターと徐々に漢方・薬膳の知識と技術、実践力を学び身に付けていただきます。

※テキストは基礎～マスターまで5冊、チックシートやレシピシートなどは15～20シート程度ご提供。

その過程で必要な様々なチェックシート、漢方・薬膳のデータベース、薬膳茶のブレンド(組み合わせや考え方)、レシピや必要なプログラム・システムをご提供していきます。

最終的に自身(や家族)のカラダのチェックをして、自身(や家族)に必要な漢方・薬膳の考え方に基づいた漢方茶・薬膳茶(薬膳料理)を作れるようになる事を目指します。

漢方薬膳講座のコース説明、講習料

以下、漢方薬膳講座の各コースの概要説明、講習料となります。

漢方薬膳講座 基礎 講座内容

※コース修了後に「修了証」を発行しております。

「漢方薬膳講座 基礎」では

• 漢方とは？
• 薬膳とは？
• 体を構成する３つの要素
• 自分の体質を知る
• 体質チェックシートの活用
• 体調を整えるお茶を作る

などを漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター、和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学びます。漢方や薬膳の初心者の方にも分かり易い内容となっております。

基本的な漢方や薬膳の考え方や思想を学び、まずは「漢方や薬膳とはどんなものなのか」を学んでいただきます。

その基本を学んだ上で、講座の中で実際に受講者様一人一人の体質チェックを行い、自身の体質について知っていただきます。

そして自身の体質に合ったブレンド薬膳茶を作り、実際に飲んでいただきます。

漢方薬膳講座 基礎 受講料

漢方薬膳講座 初級 講座内容

「漢方薬膳講座 初級」では基礎で身に付けた基本的な漢方・薬膳の考え方を更に深めていきます。

漢方薬膳講座 初級 の概要

• 漢方と西洋医学の違い
• 注目されている漢方
• 漢方・薬膳の歴史
• 漢方・薬膳の考え方
• 陰陽虚実薬膳茶を作ろう！

などを漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター・和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学び、実践していきます。

「漢方薬膳講座 基礎」をベースにそれに知識と技術を肉付けしていくイメージですので、より漢方や薬膳について深く学ぶことができる内容となっております。

「漢方薬膳講座 初級」では

• 「陰陽チェックシート」
• 「虚実チェックシート」

の２つのチェックシートで一人一人の体質チェックを行い、陰陽虚実について自身の体質について知っていただきます。

そして自身の体質に合った陰陽虚実薬膳茶を20～35種類の素材から作り、実際に飲んでいただきます。

漢方薬膳講座 初級 受講料

漢方薬膳講座 中級 講座内容

「漢方薬膳講座 中級」では基礎・初級の内容をベースに「五行説・病気の原因・帰経・養生」について学んでいきます。

漢方薬膳講座 中級 の概要

• 五行説
• 病気の原因
• 帰経
• 養生
• 五行薬膳茶を作ろう！

などを漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター・和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学び、実践していきます。

「漢方薬膳講座 中級」では

• 五臓チェックシート

を利用して一人一人の体質チェックを行い、自身の体質について知っていただきます。

そして自身の体質に合ったブレンド五行薬膳茶を35～50種類の素材から作り、実際に飲んでいただきます。

また、武谷清風堂オリジナル「五臓を癒す５種類の薬膳茶」のレシピ付きです。

漢方薬膳講座 中級 受講料

漢方薬膳講座 上級 講座内容

「漢方薬膳講座 上級」では基礎から中級までに身に付けた考え方の活かし方と応用方法についてを学んでいきます。

漢方薬膳講座 上級 の概要

• カラダを構成する3つの要素
  ※より細かく体質チェックをして自身の体質を知る
• 養生　男性、女性、季節の養生
• 身近な食材の帰経、性味
• 体質に合った薬膳茶を作ろう！

などを漢方インストラクター・薬膳セラピーインストラクター・和漢薬膳師が作ったテキストやスライドなどを使いながら学び、実践していきます。

「漢方薬膳講座 基礎～中級」までに学んだ事を活かしていく為の知識や技術、更に性別や季節ごの養生について深く学び、日々の生活に活かすための応用力を身に付けます。

「漢方薬膳講座 上級」では

• 「漢方薬膳講座 本格体質チェックシート」

で本格的に一人一人の体質チェックを行い、自身の体質について知っていただきます。

そして自身の体質に合ったブレンド漢方茶を50～65種類の素材から組み合わせて作り、実際に飲んでいただきます。

漢方薬膳講座 上級 受講料

漢方薬膳講座 マスターコース 講座内容

「漢方薬膳講座 マスターコース」では、基礎～上級までの知識と技術の確認をし、実践力を身に付けるために複数の「実践レシピ」に取り組んでいきます。

漢方薬膳講座 マスター の概要

• • 気血水
  • 陰陽説
  • 五行説
  • 病気の原因
  • 薬膳の基本
  • 帰経
  • 季節・外邪・五臓 相関
  • 五臓に帰経する食材
  • 実践！薬膳茶を作ろう！
  • 実践レシピⅠ・Ⅱ

マスターコースでは70種類以上の素材を活用して実践レシピに取り組んでいく事がメインとなりますので、他のコースよりも講習時間が長くなります(3～4時間)。

武谷清風堂オリジナル漢方薬膳素材データベース(Excel)を活用し、様々な要素・要因、好みなどから体質に合った薬膳茶の素材の組み合わせや割合を決めて薬膳茶レシピを作り、実際にブレンドして飲んでみます。

漢方薬膳素材データベースはExcelで作ってありますので、パソコンやタブレット、スマホなどでデータを入力して素材の組み合わせやブレンド率などを計算できます。
もちろん印刷して組み合わせやブレンド率の計算もできます。

当データベースは受講者様に差し上げておりますので、受講終了後も日々の生活やお仕事の場でもご活用いただけます。

また、当データベースには漢方薬膳に関する情報以外にも素材としての特性や特徴なども細かく掲載されていますので、様々な場面でご活用いただけます。
※漢方薬膳素材データベースのみの販売は行っておりません。

漢方薬膳講座 マスターコース 受講料

また、薬膳料理教室や本格的な薬膳茶を作りたい方向けに、別途追加の素材データベース(約400種類の食品素材データ)もご用意しております。
※漢方薬膳素材データベースのみの販売は行っておりません。
★Seifudo 薬膳茶メソッド で使用しております漢方薬膳素材のデータベースのみの販売をご希望されるお問い合わせが増えておりますが、当データベースは「漢方薬膳講座」のご受講者向けのデータとなりますので、一般の方や事業者様向けの販売は行っておりません。予めご了承ください。

漢方薬膳講座 開催日

漢方薬膳講座 はみなさまからのお申し込みで随時開催しております。
(※受講のお申し込みが多い為、定期開催は行っておりません。)